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マデイラワインの父の日ギフト
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ところで、マデイラワインとは？
シェリー、ポートと並び、世界三大酒精強化ワイン（フォーティファイド・ワイン）と呼ばれています。ついため息がこぼれてしまう、甘美な芳香と独特な風味は、かのシェークスピアをして「命と引きかえにしてもいい」と言わしめたほどです。
マデイラ・ワインの特徴は、ワインを温めながら熟成させるという製法にあります。
 もともと、帆船時代の１７世紀、赤道を横切る暑くて長い航海を終えると、積み込んだワインが特有のフレーバーを持つことがわかり、マデイラ・ワイン誕生のきっかけとなりました。その後、またもや偶然的に、ジブラルダル海峡を巡る紛争のため、一時市場を失ったマデイラ・ワインをうまく保存しようと、ワインを一部蒸留するようになりました。それが、後で飲んでみると、意外にも味わい深いワインに変化していたのです。これ以後、マデイラ・ワインの製法に、 ※酒精強化が重要なプロセスとして加わりました。
また、長い年月をかけて作られたマデイラワインは、寿命が長いことで知られています。もっとも古いもので、１７００年代半ばのものを見かけることができるのです。
※酒精強化・・・熟成途中で、ブランデーなどの蒸留酒を加えてアルコール分を高くし、ブドウの糖分を残す方法
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「ゆっくり加熱熟成」が芳香な味わいマデイラを生み出すポイント！
 スタンダードのマデイラの場合、酒精強化されたワインは人工的に熱い温水を配した樽【エストゥファ】の中で熟成されます。70〜80度のお湯を流すとワインは47〜52度になり、そのまま３ヶ月ほどおきます。この期間に、マデイラワインは独特のフレーヴァーを獲得するのです。これは、赤道付近を航海することによって加熱し、独特の香りを持たせるというプロセスを合理化したものです。
ヴィンテージマデイラや3年以上熟成させるマデイラは、【カンテイロ】と呼ばれる暖かい貯蔵倉庫でゆっくり加熱熟成が行われます。樽はすべてフレンチオークで、25000L入りクーパ（大樽）とさらに長い熟成のものは450Lの樽で。樽によってばらつきがでないように、樽の位置を時々動かします。温度管理が大切で、屋根を通しての太陽からの自然の熱を調節します。
【昔のアルマゼン・デ・カロール（熱い倉庫）】 昔は図のように１階で直火を焚いて倉庫を温めてきましたが、現在ではマディラの気候を生かし、太陽熱によって倉庫全体を温めています。時間と手間と場所が必要ですが、熱のあたりが優しく微妙な味わいを要求される高級品に適しています。
アルマゼン・デ・カロール
（熱い倉庫）
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ご希望の≪メッセージ≫も一緒にお届け可能です♪
 当店がポルトガルから直輸入したポストカードも一緒にお送りしますので、ポルトガルの雰囲気を味わっていただけると思います。
ご希望の方には、ポストカードにご希望のメッセージを印字して、お送りいたします。
メッセージをご希望の方は、備考欄にご記入ください。
※ポストカードの柄は、指定できません。
※メッセージは≪50文字以内≫となります。
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父の日用ギフト包装でお届けします♪
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心を込めてラッピングします♪商品はギフトボックスにお入れし、包装紙でお包みし、リボンまたはお熨斗をお付けします。
また、ギフト包装を保護するために、エアパッキンで巻いたあとに段ボール箱にお入れいたします。
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【父の日ギフトセット】≪送料無料≫バーベイト・マデイラ セルシアル10年（辛口） 750ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_ 送料無料】【楽ギフ_のし宛書】
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★父の日のギフト包装で特に指定がない場合は、6月20日（日）のお届けとなります。
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■ギフト包装でお届けします。
■リボンまたは、お熨斗をお選びいただけます。
■納品書を同封しないでお送りします。
■商品は二重包装で、安心、確実にお届けいたします。
■箱は写真と異なる場合があります。
■メッセージの印字をご希望の場合は、備考欄にお書きください。（50文字まで）
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■受賞歴■ インターナショナル・ワイン・チャレンジ2009
（ロンドン） 銀賞受賞！
インターナショナル・ワイン＆スピリッツ２００９ 銀賞（ベスト・イン・クラス）受賞！
★お父さんに一言 (*^_^*)
「ビールや焼酎もいいけど、たまにはオシャレなブランデー感覚のワイン、飲んでみない？ちょっと冷やせばお食事とも合せられるし、口の中に残る深〜い後味がたまらないのよ。開けてからも常温で長持ちするから、チビチビやってね。体をいたわってゆっくり飲んでね！！！」
エイジド・ヴァラエタル・マデイラの中では辛口タイプ。「辛口」いえども、酒精強化ワインの中での辛口なので、ブドウの果実味とコクは充分あります。オレンジ色を帯びた淡いイエローの色調。ドライフルーツにほろ苦さが加わったバランスのよい香り。雑味のない滑らかな果実の味わいと酸味のバランスが良く、余韻も長く感じられます。食前酒や食後酒、またナイトキャップに最適です。軽く冷やせば、お食事と合せてもおいしいです。
本格製法の高品質なマデイラワインで、年間の製造可能数は、１アイテム当りわずか２００ケース（２４００本）！
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葡萄品種
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セルシアル100%
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アルコール
度数
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19%（温度20度） |
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内容量
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750ml |
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開栓後
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マデイラワインは、熱を加えてじっくりと熟成させるため、とても「丈夫」です。開栓後、常温で保存しておいても大丈夫、「寿命は半永久的」といわれています。気を遣わず、ブランデー感覚でお飲みいただけます♪ |
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送 料
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日本全国送料込み！
●沖縄は、+525円かかります。
●クール便は、+210円です。 |
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お支払い
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●クレジットカード（手数料無料）
●銀行振込（手数料お客様負担）
●代引き
（手数料210円、5250円以上で無料） |
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同 梱
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●他の商品と同梱可能です。
（同梱商品はギフト包装できません） |
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ギフト包装
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ギフト包装でお届けいたします。 |
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【父の日ギフトセット】≪送料無料≫バーベイト・マデイラ ブアル10年（やや甘口） 750ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_ 送料無料】【楽ギフ_のし宛書】
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★父の日のギフト包装で特に指定がない場合は、6月20日（日）のお届けとなります。
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■ギフト包装でお届けします。
■リボンまたは、お熨斗をお選びいただけます。
■納品書を同封しないでお送りします。
■商品は二重包装で、安心、確実にお届けいたします。
■箱は写真と異なる場合があります。
■メッセージの印字をご希望の場合は、備考欄にお書きください。（50文字まで）
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■受賞歴■インターナショナル・ワイン・チャレンジ2009（ロンドン）
銅賞受賞！
インターナショナル・ワイン＆スピリッツ２００９ 銀賞受賞！
★お父さんに一言(*^_^*)
「甘いお酒が大好きなお父さん、これからは優雅なアフターディナーに、これをデザートワインにしてみない？ナッツと合せたり、フルーツケーキやアップルパイなんかと一緒に食べても相性がよくって美味しいのよ。ほんの一口だけで、ふわーーって、このお酒の甘美な味わいが広がるの！でも、飲みすぎには注意、小さなグラスに入れてネ！」
エイジド・ヴァラエタル・マデイラの中では中甘口のワイン。ゴールデンカラーが少し混じった黄褐色。バニラ、はちみつ、ナッツのコクのある凝縮された香り。バランスのとれた酸味と、なめらかでふくよかな口当たり。デザートワインに最適です。ぜいたくな食後の時間を演出します。
本格製法の高品質なマデイラワインで、年間の製造可能数は、１アイテム当りわずか２００ケース（２４００本）！
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葡萄品種
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ブアル100%
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アルコール
度数
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19%（温度20度） |
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内容量
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750ml |
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開栓後
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マデイラワインは、熱を加えてじっくりと熟成させるため、とても「丈夫」です。開栓後、常温で保存しておいても大丈夫、「寿命は半永久的」といわれています。気を遣わず、ブランデー感覚でお飲みいただけます♪ |
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送 料
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日本全国送料込み！
●沖縄は、+525円かかります。
●クール便は、+210円です。 |
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お支払い
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●クレジットカード（手数料無料）
●銀行振込（手数料お客様負担）
●代引き
（手数料210円、5250円以上で無料） |
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同 梱
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●他の商品と同梱可能です。
（同梱商品はギフト包装できません） |
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ギフト包装
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ギフト包装でお届けいたします。 |
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