|
|
TOP >>
商品リスト
>>
イタリアの食品
>>
アンチョビ
| シチリアを中心とする地中海で獲れたかたくちいわし(アンチョビ)を厳選し、シチリアの職人技によるていねいな手作業で加工したものです。
程良い塩加減とまろやかな熟成。これを一度味わってしまっては、もはや後戻りできないほどの美味しさ！
|
 |
アンチョビとキャベツのスパゲティ （２人前）
ゆっくり乾燥モチッとパスタ・・・１６０ｇ アンチョビフィレ・・・４本
キャベツ・・・３枚 唐辛子・・・１本 にんにく・・・１片
1、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を弱火にかけ香りを出す。
2、５ｍｍ幅に切ったアンチョビを入れすぐ火を止めてそのまま置く。
3、パスタが茹で上がる２０秒前にキャベツを鍋に入れ一緒に茹でる。
4、３とその茹で汁少々を２のフライパンに入れて混ぜ合わせたら出来上がり。
アンチョビに火が通り過ぎると、身が崩れて風味が落ちます。
|
|
 |
ミニトマトのアンチョビのせ
ミニトマト・・・適量 アンチョビフィレ・・・適量
1、ミニトマトのヘタの部分を包丁で切り落とす。
2、２ｃｍくらいの長さに切ったアンチョビを爪楊枝で刺して出来上がり！
黄色と赤のミニトマトを混ぜるとよりカラフルになります。
|
|
アンチョビフィレ80g
|
|
アンチョビフィレ80ｇ
シチリアを中心とする地中海で獲れたかたくちいわし(アンチョビ)を厳選し、シチリアの職人技によるていねいな手作業で加工したものです。
程良い塩加減とまろやかな熟成。これを一度味わってしまっては、もはや後戻りできないほどの美味しさ！
加工の初期段階の樽詰めに用いられる塩は選ばれた海塩で、瓶詰め用のオリーブオイルはアンチョビの味を損なわないよう最良のものが使用されています。
生臭みの少ない本製品は、どんな料理にも合わせることができます。
ピザのトッピングに。細かく切って、オリーブオイルとつぶしたニンニクと合わせてトーストに塗り、カナッペ風に。そのままパンにのせて食べたり、ペーストにしてクラッカーに塗って。ドレッシングの隠し味に。パスタの具に。
|
|
商品の詳細
|
|
品 名
|
アンチョビフィレ80g |
|
原 材 料
|
アンチョビ、ＥＸＶオリーブオイル、塩 |
|
原 産 国
|
イタリア |
|
内 容 量
|
80ｇ
|
|
賞味期限
|
製造日より500日
|
|
備 考
|
※直射日光を避け、常温保存。開封後は冷蔵保存して下さい。
|
【無添加】
|
|
|
マイページログイン
