当店の食材が大活躍！料理研究家 丹田いづみさんのコラム付きレシピをご紹介します。
ポルトガル料理から、和食、エスニックまで幅広くございますので、その日の気分やメニューに合わせて、作ってみてくださいね。Bom apetite!
前菜 【NEW】・春を感じるアスパラのオムレツ ・１分で出来るとろとろチーズの前菜 ・ゆず釜スモークサーモン ・アスパラと生ハムの春巻きキッシュ ・春キャベツと新玉ねぎのサラダ ・あり合わせの材料で作るワインのおつまみ ・じんわり甘いパプリカ・ポテト ・焼きラタトゥイユ ・スペイン風オムレツ、トルティーリャ サラダ 【NEW】・レモンが香るたこのサラダ ・サンマの南蛮サラダ ・トマト丸ごとサラダ ・コブサラダ・ライス ・オリーブオイル風味のポテトサラダ ・アボガドとオレンジのサラダ ・ベトナム風チキンサラダ ・長いもとスモークサーモンのサラダ オリーブドレッシング スープ ・ただ煮るだけの簡単サムゲタン ・かぼちゃとにんじんのスープ ・小松菜のスープ ・完熟トマトの冷たいスープ ・大根と塩豚と山椒のスープ ・飲むサラダ、ガスパチョ ・カルド・ヴェルデ 〜ジャガイモのスープ〜 肉料理 ・ポテトとミンチのグラタン ・鶏ときのこと栗の秋メニュー ・ミートボールのトマト煮 ・クリスマス・ローストチキン ・マッサ・デ・ピメントで豚肉炒め ・にがうりと豚肉のカレー ・豚肉とうすいえんどう豆 ・おもてなしローストポーク ・ポルトガル風ビーフシチュー ジャルディネイラ ・ミラノ風カツレツ ・うずら豆のフェイジョアーダ ・タレがおいしいハニーチキン ・ポルトガル風チキンライス 〜アローシュ・デ・フランゴ〜 ・ビッファーナ 〜ポルトガル風サンドイッチ〜 ・アレンテージョ風豚とアサリ炒め ・フランゴ・ノ・シュラスコ 〜ポルトガル風焼き鳥〜 ・オリーブチキン 〜ローズマリー風味〜 魚料理 ・梅干しと天かすのプチ・オイルサーディン丼 ・プリプリいわしでトルティーヤ・ピザ ・マカオ風シーフードカレー ・エビとガーリックのオリーブ焼き ・アローシュ・デ・マリスコス 〜魚介類のリゾット〜 ・エビのエスカベッシュ（南蛮漬け） ・イワシのパン粉焼き ・カルディラーダ 〜ポルトガル風ブイヤベース〜 野菜料理 ・優しい味の白菜とハムのクリーム煮 ・春野菜のフリット ・ご飯にも合う根菜のラタトゥイユ ・簡単でクリーミーな"じゃがいもと白ねぎのグラタン" お米料理 ・甘くて辛いキーマカレー ・牡蠣の炊き込みご飯 ・アロース・デ・タンボリル（あんこうのリゾット） ・卵入りトマト雑炊 ・きのこのパエリャ ・野菜もたっぷり“ジャンバラヤ” ・お鍋で作るミックスパエリャ カタプラーナ ・「締めご飯」が絶品、みんなで楽しめるトマト鍋 ・初夏の味わい筍のカタプラーナ ・魚介類のカタプラーナ ・アサリのカタプラーナ ・牛肉のカタプラーナ パスタ ・ノブのやっつけパスタ ・ミニトマトとモッツァレラチーズのパスタ ・シソと胡麻の和風パスタ ・菜の花のパスタ ・タラのクリームグラタン ・オイルサーディン・ペペロンチーノ ・ツナとキノコのパスタ 和食 ・すいとん ・桜えびと青のり入り豆腐ボール ・しっとり鶏ご飯 ・冷やしうどん 〜オリーブオイルでこくを加える〜 ・塩ちゃんこ鍋 デザート ・秋のおやつに、さつまいもと黒豆のパウンドケーキ ・オリーブオイルで作ろう！クルミとレーズンのさくさくクッキー ・白ワインとフルーツのゼリー ・大人のためのチョコレートケーキ ・パイナップル・クリームチーズマフィン ・ポートワイン風味の焼きりんご ・ムース・デ・ショコラーテ ・生焼けカステラ パン・デ・ロー ・りんごとクルミのケーキ
【NEW】・春を感じるアスパラのオムレツ ・１分で出来るとろとろチーズの前菜 ・ゆず釜スモークサーモン ・アスパラと生ハムの春巻きキッシュ ・春キャベツと新玉ねぎのサラダ ・あり合わせの材料で作るワインのおつまみ ・じんわり甘いパプリカ・ポテト ・焼きラタトゥイユ ・スペイン風オムレツ、トルティーリャ
【NEW】・レモンが香るたこのサラダ ・サンマの南蛮サラダ ・トマト丸ごとサラダ ・コブサラダ・ライス ・オリーブオイル風味のポテトサラダ ・アボガドとオレンジのサラダ ・ベトナム風チキンサラダ ・長いもとスモークサーモンのサラダ オリーブドレッシング
・ただ煮るだけの簡単サムゲタン ・かぼちゃとにんじんのスープ ・小松菜のスープ ・完熟トマトの冷たいスープ ・大根と塩豚と山椒のスープ ・飲むサラダ、ガスパチョ ・カルド・ヴェルデ 〜ジャガイモのスープ〜
・ポテトとミンチのグラタン ・鶏ときのこと栗の秋メニュー ・ミートボールのトマト煮 ・クリスマス・ローストチキン ・マッサ・デ・ピメントで豚肉炒め ・にがうりと豚肉のカレー ・豚肉とうすいえんどう豆 ・おもてなしローストポーク ・ポルトガル風ビーフシチュー ジャルディネイラ ・ミラノ風カツレツ ・うずら豆のフェイジョアーダ ・タレがおいしいハニーチキン ・ポルトガル風チキンライス 〜アローシュ・デ・フランゴ〜 ・ビッファーナ 〜ポルトガル風サンドイッチ〜 ・アレンテージョ風豚とアサリ炒め ・フランゴ・ノ・シュラスコ 〜ポルトガル風焼き鳥〜 ・オリーブチキン 〜ローズマリー風味〜
・梅干しと天かすのプチ・オイルサーディン丼 ・プリプリいわしでトルティーヤ・ピザ ・マカオ風シーフードカレー ・エビとガーリックのオリーブ焼き ・アローシュ・デ・マリスコス 〜魚介類のリゾット〜 ・エビのエスカベッシュ（南蛮漬け） ・イワシのパン粉焼き ・カルディラーダ 〜ポルトガル風ブイヤベース〜
・優しい味の白菜とハムのクリーム煮 ・春野菜のフリット ・ご飯にも合う根菜のラタトゥイユ ・簡単でクリーミーな"じゃがいもと白ねぎのグラタン"
・甘くて辛いキーマカレー ・牡蠣の炊き込みご飯 ・アロース・デ・タンボリル（あんこうのリゾット） ・卵入りトマト雑炊 ・きのこのパエリャ ・野菜もたっぷり“ジャンバラヤ” ・お鍋で作るミックスパエリャ
・「締めご飯」が絶品、みんなで楽しめるトマト鍋 ・初夏の味わい筍のカタプラーナ ・魚介類のカタプラーナ ・アサリのカタプラーナ ・牛肉のカタプラーナ
・ノブのやっつけパスタ ・ミニトマトとモッツァレラチーズのパスタ ・シソと胡麻の和風パスタ ・菜の花のパスタ ・タラのクリームグラタン ・オイルサーディン・ペペロンチーノ ・ツナとキノコのパスタ
・すいとん ・桜えびと青のり入り豆腐ボール ・しっとり鶏ご飯 ・冷やしうどん 〜オリーブオイルでこくを加える〜 ・塩ちゃんこ鍋
・秋のおやつに、さつまいもと黒豆のパウンドケーキ ・オリーブオイルで作ろう！クルミとレーズンのさくさくクッキー ・白ワインとフルーツのゼリー ・大人のためのチョコレートケーキ ・パイナップル・クリームチーズマフィン ・ポートワイン風味の焼きりんご ・ムース・デ・ショコラーテ ・生焼けカステラ パン・デ・ロー ・りんごとクルミのケーキ
レシピ提供： 丹田いづみ (Tanda Izumi)さん 1983年に初めてポルトガルを旅して以来、料理や風土、人に惹かれて度々訪れるようになる。会社勤務のかたわらヨーロッパ、アジア、アメリカなど20数カ国を旅し、その食のイメージを元に93年より料理教室を主宰。 現在は京都で料理教室を開く一方、食品会社のレシピ制作などを手がける。
★全国一律630円（税込・沖縄+525円） ●8400円以上のお買い上げで送料無料！ ※一部の商品はこの金額に含まれません。
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